Всем привет. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных классических драников без яиц и муки. Картофельные драники по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими по краям и нежными в середине.
Для приготовления драников нам потребуются:
500 грамм картофеля, 1 репчатый лук, 0.5 чайной ложки соли, и растительное масло для жарки.
Приготовление:
Нам понадобится терочка, с маленькими зубчиками, и глубокая миска.
Для начала натираем лук, он не даст картошке окислиться и потемнеть.
Сюда же натираем картофель, перемешиваем.
Далее сливаем лишнюю жидкость через дуршлаг. Добавляем 0.5 чайной ложки соли, тщательно перемешиваем, и тесто для драников готово!
В сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем. При помощи ложки выкладываем драники на сковороду, в высоту примерно 6-7 миллиметров.
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки, на среднем огне. Выкладываем готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Все подробности можете посмотреть в моем видео.
Свежие комментарии